Praz, al kg

I porri contengono l'87-90% di acqua, carboidrati, proteine, carboidrati, lipidi, glucosio, fruttosio, saccarosio, grassi, minerali (potassio, calcio, fosforo, cloro, magnesio, ferro, manganese, zinco, sodio), fibre alimentari, polifenoli, olio volatile, saponine e vitamine A, B, C, E, K, PP, B6. Contiene anche un livello importante di azoto che lo rende un buon costruttore e rigeneratore. Da Ippocrate ai giorni nostri, i terapeuti hanno scoperto altre e altre proprietà terapeutiche del popolare ortaggio, diventato un rimedio adatto per 60 malattie acute e croniche. Inoltre, in gastronomia, i porri sono elevati al rango di re delle zuppe.

Paese di origine: Romania.

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