Padella Wok Schmitter con interno in ceramica 28 cm

Padella Wok Schmitter con interno in ceramica 28 cm

La padella wok è indispensabile nella cucina asiatica e nelle cucine degli amanti dei sapori esotici. Questa padella dalla forma a ciotola arrotondata presenta diversi vantaggi che la rendono la padella più utilizzata in Asia: distribuisce il calore in modo uniforme ed efficiente, garantisce una cottura molto veloce dei cibi e necessita di molto meno olio per friggere gli alimenti. La forma arrotondata del wok ha la funzione di permettere agli ingredienti di muoversi facilmente per evitare che si brucino durante la cottura a temperature molto elevate.

Adatta a carne, pesce e verdure, la cottura wok ha la particolare qualità di mantenere intatte le vitamine presenti negli alimenti grazie al processo di cottura molto veloce. Per friggere come da libro, assicuratevi che il fuoco sia alto e usate un olio con un alto punto di fumo; tagliare il cibo a strisce sottili e cuocerle solo per pochi minuti finché non si aprono, ma la consistenza rimane compatta.

Caratteristiche:
- interno composto da 3 strati di ceramica
- Vernice "resistente al calore".
- compatibile con tutte le fonti di calore, compresa l'induzione

Dimensioni:
Diametro: 28 cm
Profondità: 9 cm

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