Nota pane - fresco, ben cotto, prodotto nella propria unità
Il pane è un alimento base, prodotto cuocendo in forno l'impasto ottenuto da farina mescolata con acqua e lievito, aggiungendo ingredienti diversi di caso in caso a seconda della categoria di pane desiderata.
Il pane è uno degli alimenti più antichi.
Siamo orgogliosi di presentarvi le nostre specialità di pane, di nostra produzione. Sono preparati secondo una ricetta speciale e un processo tecnologico che dura fino a 24 ore, dalla preparazione della materia prima al prodotto finito, a seconda dell'assortimento.

Pane fatto in casa:
Nel processo di preparazione e impasto non viene aggiunto nessun tipo di miglioratore, solo gli ingredienti di base, come: farina, acqua, sale e lievito.
È un pane con un'idratazione molto elevata, quindi otterremo un pane che manterrà la sua freschezza per diversi giorni.
Dopo che l'impasto è stato preparato, viene lasciato lievitare in apposite vasche (tini) per circa 2-3 ore, proprio come facevano i nostri nonni in campagna.
Quando la pasta sarà sufficientemente lievitata, porzionatela e mettetela in forno sul focolare dove cuocerà per circa 1 ora.
Alla fine abbiamo un prodotto finito di altissima qualità, fresco e gustoso.

Remarkt specialità di pane
Abbiamo una gamma molto diversificata di specialità di pane prodotte nel nostro reparto panetteria. Qui possiamo includere i seguenti assortimenti: con patate, cipolle, olive, farina nera, farina di graham, farina di segale, cereali, farina integrale. Hanno uno speciale processo di fermentazione a freddo per un periodo di 24 ore Questo processo tecnologico conferisce alle nostre specialità un gusto speciale e una lunga freschezza.

Non vediamo l'ora di provare i nostri prodotti da forno!